우석의 삶 사랑 인생 그리고 茶 이야기

국내 유일의 커피박물관 관장 박종만씨 주장 "1호 커피점은 명동 후타미 아닌 남대문역 다방… 고종이 덕수궁 정관헌서 커피 즐겼다? 천만에" 도심 속 사람이 모이는 곳이면 어김없이 커피전문점이 있다. 카페베네·엔제리너스· 스타벅스 ·할리스 등 12개 주요 브랜드의 커피전문점만 전국적으로 210..

평소 즐겨 마시는 커피 종류를 알려주세요~ 나른한 아침에 활기를 불어 넣어주는 상큼한 커피 한잔의 여유~ 다양한 종류의 커피 중에서 평소 즐겨마시는 건 어떤 종류이신가요? ^^ 칼로리가 가장 적고 쓴 맛이 강한 - 에스프레소 에스프레소 보단 덜 쓰지만 깔끔하고 개운한 맛이 있는 - 아메리카노 커..

"핸드드립 커피" 그리고 "사이먼&가펑클" 아침에 출근해서 바로 그라인딩한 신선한 원두향을 맡으며 핸드드립한 커피를 즐길 수 있는 직장인이 과연 얼마나 될까를 생각해보면 끓인 물이 아닌 정수기 물로 내려서 마신다는 점을 고려하더라도 나는 운이 좋은 직장인으로 분류할 수 있을 것 같다. (커피..

커피한잔의 여유로움 / 알고보면 행복은 별게 아닌거죠.. 식후에 마시는 커피 한잔의 여유로움.. 한줄의 감동적인 글귀를 만났을때의 작은 위안.. 좋아하는 노랫말~ ♬에 멈칫 귀 기울일 수 있는 순간.. 마음이 통하고 느낌이 있는 사람과 나누는 이야기.. 없는 솜씨지만 정성들여 만든 소박한 밥상 앞에..

부끄러움으로 얼룩진 알몸을 하얗게 드러낸 채 갈빛으로 멍든 가슴 잠자코 재껴둔 동심의 나락끝에서 딸깍, 발꿈치를 들고 조용히 물러난 커피잔 모난 각설탕처럼 외톨이로 자라나 세상 가장 어진 마음으로 제 한 몸 굴려 청춘을 희생했건만 참으로 이건, 눈부신 날들이구나! 홀로 남은 적막과 차 한..

내게 커피는 항상 곁에 존재한다. 온 몸에 열이 펄펄나 지끈 거리는 데에도 나는 뜨거운 커피한잔을 먹고있고 밖에 들어와 추워 이불을 꽁꽁 싸매고 웹툰을 보면서 마시는 커피는 정말 예술이다! 12시가 넘은 새벽에 자주가는 놀이터에 앉아 먹는 편의점 커피도, 나홀로 커피숍에서 사먹는 커피 한잔도..

커피의 마력은 무궁무진한 맛과 향에 있다. 흔히 600~800가지 맛과 향을 내는 성분이 있다고 한다. 같은 커피 품종이라도 어떻게 볶느냐에 따라 어떤 맛은 강해지고 어떤 향은 날아간다. 그 맛과 향을 어떻게 뽑아서 물에 담그느냐도 각각 다른 맛을 낸다. 대부분의 사람들이 그 맛과 향의 극히 일부분만..

“스타벅스는 뉴욕, 파리, 런던, 도쿄 등 세계의 주요 도시들을 중심으로 전 세계 커피시장을 장악하고 있는, 미국 시애틀에서 시작된 글로벌 체인점 커피숍입니다. …전면이 커다란 유리창으로 된 점포에 화려한 오픈 테라스, 효율적인 주문방식도 미국 본점과 전혀 다를 바가 없습니다. … 최근에는 ..

커피 한잔 차라도 한잔 어때요 우리 가볍게 커피 한잔 나와 함께 다정한 얘기 나누며 커피 한잔 혹시나 시간 있나요 잠깐 볼수 있나요 자꾸 그대가 참 궁금해져요 이런 내 마음 어떻게 전하죠 나 용기 없는데,,,

멍청한 돌(우석), 커피가 건네는 이야기에 귀를 기울이다 (※ 이 글은 『오늘의 커피』 출간 기념 커피강좌 참여를 토대로 허구를 섞어 재구성한 것임을 알려드립니다. 이야기를 풀어가는 주인공은 실존 인물이 아닌 가상의 인물입니다. 앞선 < 멍청한 돌(우석),, 커피를 만나다>에서 이어집니다. ..