우석의 삶 사랑 인생 그리고 茶 이야기

원두가 부서지면 품어내는 고소한 향이,,,,, 자잘하고 하얀 거품이 보굴보굴 올라오는 모습 마치 사람의 심장을 보는것 같아 마음이 ,,,,,, 또로록 떨어지는 소리가 정말 좋다 쓴맛 고소한 맛 달콤한 맛 신맛이 모두 어우러져 느껴지는 한잔의 커피 주말의 나른한 오후 한 잔의 커피향 죽을..

맛있는 커피는 따로 없는 것 같다 자신의 입맛에 맞는 커피가 가장 맛 있는 커피다 누가 뭐래든,,,,,, 드립을 하다보면 내가 내려 마시는 방식이 과연 옳은 것이간 의문이 든다 사람마다 무조건 완벽하게 일정할 수 없지만 최대한 같은 방법을 고수하다 보면 맛의 차이를 분명 알아 낼수 있..

햇살이 따사 하다 그리움,,,, 그 그리움을 널어놓기에 참 좋은 시간이다 머리가 깨진다 앞에 놓인 서류는 눈에 안들어오고 풀리지 않은 어제의 찌꺼기 가 아직도 나를 아프게 한다

더치 커피 맛있게 마시는 법! ​ 우리가 흔히 마시는 아메리카노의 경우 뜨거운 물로 커피를 추출하게 되는데요 뜨거운 물이 아닌 찬물 또는 상온의 물을 이용해 장시간에 걸쳐 우려낸 커피를 가리켜 더치커피라고 합니다. ​ 더치커피의 추출 방법은 전용 기구에 분쇄한 원두를 넣..

한 잔의 커피가 있는 풍경 한 잔의 커피도 우리들의 인생과 같다. 아무런 의미를 붙이지 않으면 그냥 한 잔의 물과 같이 의미가 없지만, 만남과 헤어짐속에 사랑과 우정속에 의미를 가지면 그 한잔의 작은 의미보다 많은 의미를 가질 수 있다. 우리들의 인생도 그 인생을 살아가는 사람들..

9가지 커피 속에 숨겨진 당신의 성격은? 아메리카노, 카페라떼, 카푸치노… 커피샵의 수많은 메뉴 중에서 우리는 평소에 주로 마시는 커피를 주문합니다. 우리가 주로 선택하는 커피 메뉴는 맛의 기호뿐만 아니라 그 사람의 성격이 담겨져 있다는 흥미로운 이야기가 있습니다. 평소 주문..

비가 내린다,,,,,,,,, 돌이켜 보건데 잘 살아 온 것 같은데 오늘따라 왜 이리 속이 텅빈 조개껍데기 인 지,,,,, 그 허함과 빈털털이 마음을 채우고 싶어 커피를 로스팅 하여 본다

동안 우석과 함깨 하여온 안경,,,,지이프 라이타 시계 그리고 커피 커피 살림 일부분이다 넘 많아서 진열장이 부족하여 다 진열하지 못하고 있음 가아끔 우석 혼자서 아주 작은 잔으로 한잔씩,,,,,,, 산방 침실의 컴과 노트북 때론 음악만 때론 대화용 때론 업무용으로 ,,,,,,

지난 토용일 드디어 로스팅 기계를 구입하였다 선불을 주고서리,,,,, 이제나 저제나 도착 했다는 문자를 기다리고 있다 기대 된다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ