우석의 삶 사랑 인생 그리고 茶 이야기

다 신 전 후기 ,,茶神傳 後記 무자년 (1828년)비 오던 날 스승을 따라 지리산 칠불암의 아자방에 갔다가 이 책자를 등초 하여 내려 왔다 곧 바로 또다시 정서하여 책으로 묶으려고 했지만 몸에 병이 와서 끝을 맺지 못하였다 이때 수홍이란 사미승이 시자 방 에 머물며 차에 대해 알고자 하기에 정초를 시..

22 茶衛 다위,,,,,차의 위생 관리-다도의 요체 차를 만들때는 정성을 다하고 차를 저장 보관 할 시에는 잘 건조 시켜야 하며 차를 달여 우릴 때에는 청결해야 하며 정성ㅇ르 다해 만드는 정이 있었야 한다 습기가 들지 않도록 하는 조가 전부이다 다도의 전부는 마음을 담은 정성과 청결이이 한다

21 拭盞布 식자포,,,,,,잔 닦는 행주 차 마시기 전후에는 고운 세마포 로 찻잔을 씻어 잘 가셔 사용하는 것인데 그 밖에 천은 쉽게 더러워져 사용하는데 걸맞지 않다

20 茶盞 다잔,,,,차 마시는 잔 차 빛깔을 감상할 마실 찻잔은 눈처럼 힌색이 제일이며 남색의 감도는 백색의 찻잔도 차 빛깔 감상에 좋으며 푸른색이 찻잔은 다탕 색을 손상치 않으니 버금 간다 검 정색 찻 잔은 영 아니올시다

19 茶具 다구,,,,,차 끓이는 용구 상저옹 육우는 차를 달여 마실때 은으로 만든 다구를 사용 했는데 너무 사치스럽다 여겨 나중에는 자기 그릇으로 쓰게 되나 또한 잘 깨지고 불에 약해 오래 쓸수가 없으므로 또 다시 은 다구를 사용하였다 어리석은 나의 생각으로는 은이란 것은 잘 지어진 근사한 집에..

18 貯水 저수,,,,물을 받아 저장 하는것 차를 달여 먹을 물은 독에 넣어 반드시 정원의 응달에 놓아야 되고 비단이나 헝겁을 덮으면 하늘의 별과 새벽이슬의 기운을 받게 하연서 곡 물의 신령스럼 기운이 흩어지지 않고 신비로운 기운이 항상 보존되어 변질 되 않는다 가령 물독을 무거운 나무나 돌로 ..

17 井水不宜茶 정수불의다,,,우물물은 찻물로 마땅치 않다 육우의 다경에 이르기를 산수는 차의 물로 제일 좋고 강물은 버금 가며 우물물이 가장 아래라 하였다 하나의 방안은 강이 멀고 높은 산 주변에 샘이 없으면 오직 봄에 내리는 매우를 많이 받아 두면 된다 그 물맛은 매우 달고 부드러워 때맞추..

16 品泉 품천,,,,물의 등급및 품성 차는 물의 신이 되고 물은 차의 모체가 된다 유천이나 석지의 좋은 물이 아니면 차의 신령스러움이 나타 나지 않고 정다 또는 진다 가 아니면 그 수체를 엿볼수가 있는가 산꼭대기에서 솟아나는 자연 청수는 맑고 가벼우며 산 아래서 나는 샘물은 맑으면서도 무겁다 ..