우석의 삶 사랑 인생 그리고 茶 이야기

고인품명(古人品茗)이나 명차보(名茶譜)의 기록을 살펴보면, 철관음차는 무이차(武夷茶) 종류에 속한다. 산지는 중국 복건성(福建省) 안계현(安溪縣)이며, 안계지방에는 오(吳)나라 시절에 재상을 지낸 바 있는 황이간(黃夷簡)이 북송을 천하통일시킨 후 은퇴하여 살았던 곳이다. 황재상은 만년의 고달..

백련 잎차와 백련 향차 인도에서는 백련을 '신의 어머니'라는 뜻으로 '라지브' 라 한답니다. 라지브는 힌두교의 신을 낳은 신성하고 고귀하며 신비한 꽃으로 일반 연꽃과는 또 다른 품격을 갖고 있습니다. 여름 아침, 녹색의 보석 같은 이슬이 구르는 연잎과 마알갛게 피어나는 희다흰 백련의 자태는 ..

소 동 파 강물을 길어와 차를 달이다 흐르는 맑은 물을 길어 반드시 활화活火로 달인다 스스로 바위를 찾아 깊고 맑은 물을 구한다 큰 표주박으로 하여 달을 함께 담아 봄독에 가눈다 작은 구기로 하여 강물을 퍼 어두운 밤 병에 넣어둔다 말차는 눈같이 희게 달여져 그 자리를 뒤칠며 순식간에 솔바람..

차의 고전인 육우의 다경에.. "울분을 삭이는 데는 술을 마시고, 혼미를 씻는데는 차를 마신다"고 지적 하였듯이 술이 시끄러운 집합을 위해 발명된 것이라면, 차는 한적한 모임을 위해 마련 된 것이다. 술은 아무데서나 아무하고도 마실 수 있지만 차는 그럴 수 없다. 무엇보다도 마시는 그 분위기와 ..

녹나무-장뇌목 차 를 아십니까,,,? illustration Scientific classification Kingdom: Plantae (unranked): Angiosperms (unranked): Magnoliids Order: Laurales Family: Lauraceae Genus: Cinnamomum Species: C. camphora Binomial name Cinnamomum camphora(L.) Sieb. 樟樹（學名：Cinnamomum camphora）是樟科常綠大喬木，別名本樟、香樟、鳥樟、栳樟、 樟仔。原產中國..

*瑞草(서초): 상서로운 풀이란 뜻으로 중국에서는 차(茶)를 '서초'라고도 표현한다. 좋은 차는 명천(名泉)의 좋은 물로 우려야 함은 물론 더 나아가 좋은 차호(茶壺)에다 우려 마셔야 차의 향(香)과 맛(味)을 제대로 맛볼 수가 있는 법이다.

鑿氷行 얼음 뜨는 자들을 위한 노래 김창협 金昌協 1651(효종 2) ~ 1708년(숙종 34) 季冬江漢氷始壯 늦겨울 한강에 얼음이 꽁꽁 어니 千人萬人出江上 사람들 우글우글 강가로 나왔네. 丁丁斧斤亂相착 꽝꽝 도끼로 얼음을 찍어 내니 隱隱下侵馮夷國 울리는 소리가 용궁까지 들리겠네. 착出層氷似雪山 찍어..

웹서핑하다 찾았습니다. 읽어 보셨을 수도 있지만, 혹 아직 읽어보지 않은 분이라면 한번쯤 읽어보시는 것도 좋겠단 생각에 옮겨 왔어요. =========================================================================== 보이차의 실체 .. 열풍처럼 불어 닥치고 있는 보이차 신드롬. 보이차가 만세(萬世)의 영약인양 선전하고 ..

차의 냉기를 제거하고 우려마시는 법 국립상주대학교 녹차는 찻잎에 함유되어 있는 효소의 활성이 정지되게 법제하여 만든 차이다. 그래서 차의 성분이 차 중에서 찻잎과 가장 가깝고, 맛이 깊어 전세계에서 맛의 감각이 가장 뛰어난 우리 민족이 즐겨 찾는 차이다. 또한 향기도 은은하여 은근과 끈기..

정자는 산 이름으로 내 마음 속에 있고 내 마음은 늘 산림을 떠나지 않고 있다네 느릿한 햇살에 차 연기 꾸불꾸불 피어 나고 조각조각 꽃 그림자 져서 지도를 그리네 잔 가득한 부의주를 청탁 불문 마시는데 발 밖의 제비는 가락에 맞추어 노래하네 봄나들이 걸음걸음 구름이 만든 자욱 따르고 개울 따..