다 신 전 5 火候 화후

 

 

 

다 신 전 5 火候  화후  불 다루기

 

자 달이기의 중요 한 점은 불길 맞추는 것을 우선 한다

화롯불이 붉게 퍼지면 이때 비로서 주전자를 위에 올려놓고

살랑 살랑 부채질을 한다

 

천천히 물 끊는 소리를 기다려 점점 세게 빨리 부체질을 한다

이것은 문무자후  로 불과 물의 조화라 한다

 

불기가 너무 부드러우면 물이 약하여 차의 맛이 생기지 않는다

또한 무가 지나치면 불기운이 거세며

불이 강하면 물이 너무익어 차가 물을 제압한다

 

그렇게 되면 모두 적당한 조화와 중화를 잃게 되나니

차를 다루는 이의 요지가 맞지 않다