우석의 알고 있는 핸드 드립 커피의 명칭과 장점

제1 아프리카

커피의 원산지라고 확신한다

아프리카 산 커피는 향긋하고 상큼하며 야성적인 맛과 향을 지닌 독특한 커피다

 

다음은  아프리카 산  커피중 우석이 알고 있는 커피명 이다

 

에티 오피아 에가체프 G2

     상쾌한 신맛 과 야생꽃 향의 풍기는 매우 독특한 커피이다

     이 커피를 양을 평상시보다 약각만 적게 하여 연하게 축출한다면 여성적인 커피로 둔갑 한다

 

에티 오피아 시다모 G2

     부드러운 신맛과 레몬 플레이버의  깔끔한 목넘김과 진한 향이 매우 강한 커피이다

 

에티 오피아 하라 롬베리G4

     아주 잘 말린 과일향 쨈을 먹는것과 같은  신맛 가벼우나 결코 가볍지만은 않은 독특한 신맛이 강한 커피

 

케냐AAA

     품격있는 독특한 신맛과 중후한 향  마치 남성의 우람한  체구를 연상케 하는  남성적 면모가 강한 커피

 

탄자니아 AAA

     달콤하며 부드러운 향이 아주 고급스러운 커피  여성스런 다루기 힘든 커피이다

 

탄자니아 피베리

     우석이 가장 좋아하는 커피 중 하나이다 정갈하고 감칠맛이 우뜸이다 또한 부드럽고 긴 여운은

     여타의 커피보다 깔끔하여 더욱 좋은 커피   (단   ,,,점 드립을 하여야 한다는 점 )))

 

르완다 버본 100%

     카라멜 같은 단맛이 강하고 가벼운 신맛이 개운한  그러나 아주 조심히 다루어 야 할 여인같은 커피

 

 

 

제2  중 남 미

세계 최대 최고의 커피 생산지인 중남미 커피는 마일드 하고 중후한 맛이 강한 커피이다

 

브라질 산토스NO 2

     부드러우나 중성적인 맛과 향이 강한 커피 조용하게 이어지는 향과 맛이 일품ㅇ린 커피이다

 

브라질 버본 100%

     풍부하고 부드러운 맛과향이 감칠맛 날 정도의 커피 잘 축출한 커피는 돌아서면 다시 마시고 싶은 생   

     각이 들게 하는 커피이다

 

콤롬비아 수프리모

     감미롭고 풍부한 향과 깊은맛이 일품인 커피 부드러우나 깉은 뒷맛이 아주 강한 커피

 

과태말라 SHB안티아구

     칼칼한 신맛  스모키한 향과 깔끔한 뒷맛이 좋은 커피 (우석은 별로)

 

코스타리카 SHB따라쥬

     화려한 신맛 부드럽고 고소한맛이 아주 좋은 커피  긴 여운이 함깨하는 커피여서 매우 좋음

 

엘살바도르 SHG팬시

     살짝 도는 오렌지 향이 신맛과 구수한 바디 뛰어난 밸런스가 일품이다

 

멕시코 SHG알투라

     백포도주의 산뜻한 맛을 음미 할수 있는 커피

 

니카라과 SHG AAA

     진하고  깨끗한 향이 아주 독특한 커피이다

 

온두라스 SHG제뉴인 렌카

     신맛 단맛 쓴맛 카멜레온의 변신을  커피속에서 음미 할수 있는 독특한 커피

 

파나마 SHB 보케때

     섬세하소 산뜻한 신맛 은은한 향이 여성적인 커피이다

 

도미니카 윤칼리토AA

     가벼운 신맛 깔끔하고  단맛이 아주 강하다 긴 여운이 입안을 헤엄쳐 다니는 커피또하나 부드러운 목넘김

 

 

제3  아 시 아

지역적 특성이 가장 다양하여 신기한 커피가 무진장 재배되는 지역

 

인도네시아 수마트라 만델링 G1

     쌉쌀하고 풍성한 바디의 무게와 깊고깊은 진한 쓴맛이 아주 강하다 그러나 그 쓴맛속에 아주 달콤한 맛이 

     숨어 있는 좀처럼 접하기 힘든 커피이다

 

파푸아 뉴기니아 AA

     좋은 단맛 그리고 깔끔 한 신맛 감칠맛 나는 여운을 주는 커피

 

인디아 몬순 말라바르 AA

     묵직하고 든든한 바디 톡톡 튀는  신맛 독특한 향이 매우 이색적인 커피